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Alla scoperta del Brunello di Montalcino – Tour Privato con degustazione

da TuscanyAll 8 Febbraio 2014, 09:31

Per scoprire tutti i segreti del Brunello di Montalcino, un Tour Privato della sua città natale è sicuramente la scelta migliore da fare; la visita, arricchita da una degustazione del famosissimo vino, accompagnato dai tipici taglieri toscani, vi darà la possibilità di approfondirne a 360° l’armonico sapore.

Il Comune di Montalcino è in Toscana, nell’Italia centrale, a circa quaranta km a Sud della città di Siena, in una zona collinare dal paesaggio incontaminato.

Una sola grande collina, in gran parte coperta di boschi, dove le coltivazioni alternano vigneti e oliveti; un incantevole paesaggio reso ancor più affascinante dalle tipiche case in pietra che testimoniano la centenaria coltivazione di queste terre.

Il “Brunello di Montalcino” è ottenuto da uva Sangiovese, proveniente da un vitigno chiamato tradizionalmente “Brunello”.
Il disciplinare di produzione stabilisce che la produzione massima di uva per ettaro sia inferiore a 80 quintali.

L’immissione in commercio avviene il 1° gennaio del quinto anno dopo la vendemmia.

Durante questo lungo periodo, il vino deve trascorrere almeno due anni in una botte di legno e almeno quattro mesi di affinamento in bottiglia.

Il periodo di conservazione in bottiglia può arrivare a sei mesi a seconda del tipo di riserva che entra in commercio un anno dopo.

Il Tour Privato di Montalcino con degustazione del Brunello vi darà la possibilità di entrare nelle storiche cantine di questo vino di alta qualità e di assaporarne la storia.

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